Au début du 20éme siècle, à Gérardmer, au lieu dit le Moulin de Rouen (ou Rouan), Charles-Auguste Leschemelle, boulanger de son état et Marie-Elise, son épouse, font construire un immeuble sur un terrain acquis soit par échanges ou achat, soit par transmission de leurs ascendants respectifs, à côté de la boulangerie et de la mission d’habitation déjà existante.

En 1905, ils ouvrent l’hôtel, restaurant, café, épicerie, boulangerie sous l’enseigne « Hôtel de la Jamagne », juste en face de la Gare du tramway en provence de Remiremont. Ils exploitent l’entreprise jusqu’à la fin de la première guerre mondiale avec leurs quatre filles. Durant le conflit, l’hôtel est réquisitionné par l’armée française et les deux plus jeunes filles. Hélène et Suzette se marient avec des officiers ayant séjourné dans l’établissement à leur retour du front.

En 1919, Germaine et sa sœur Jeanne prennent la direction de l’hôtel restaurant. Jeanne épouse en 1928, Ernest Jeanselme, originaire des Hautes-Alpes, cuisinier de l’Hôtel Majestic à Cannes et chef cuisinier du restaurant Prunier à Paris.

En 1940, l’Hôtel de la Jamagne est occupé par « les souris grises », des infirmières ou des femmes soldats des services de communication, avant d’être dynamite et brûlé mi-novembre 1944 par la Wehrmacht.
En 1953, après 6 ans de travaux, l’hôtel est reconstruit sous sa forme actuelle. Pendant qu’Ernest crée le Comptoir Hôtelier (fournitures pour l’hôtellerie et la restauration) ce sont Jeanne puis Raymond et son épouse Michèle (fille du Dr Meidinger : fondateur de l’Association Gérômoise des Sports d’Hiver du premier téléski de la Mauselaine au Grand Haut en 1961) qui exploitent l’hôtel jusqu’en 1990.

Après une formation à l’Ecole Hôtelière de Paris, puis un parcours dans plusieurs hôtels en France et à l’étranger, Bernard Jeanselme entre dans l’entreprise en 1977 pour en prendre la direction 12 ans plus tard, avec son épouse Nathalie.

Claude, son frère cadet, développe le Comptoir Hôtelier avec son père et tous deux créent une seconde structure à Colmar en 1984.

Le 7 Octobre 2005, soit cent ans après la construction de l’hôtel, une grande soirée « Centenaire » est organisée et par la même occasion, Julien Jeanselme-la cinquième génération-fait son entrée officielle à l’Hôtel de la Jamagne et occupe à présent le poste du chef de cuisine.